そばキャラバンスタート<アクティブライフ夙川>

7月5日(火)そばキャラバンを開催しました。024.gif

職人さんは東京新橋から来てくださいました。001.gif

017.gif 「板をかついで新幹線に乗ってまいりました~!」  003.gif037.gif001.gif
まずは本日のそばの紹介
c0107602_13244671.jpg

生そば・梅そば・柚子そば・茶そばの四種類です。
そばの写真を見ながら、 
034.gif三大そば産地はどこでしょう?
003.gif長野県~!
いえいえ!1位北海道 2位茨城県 3位長野県 だそうです。006.gif

018.gifそばの修行は一こね・二のし・三包丁と言いまして・・・
お話もとても楽しかったです。043.gif
c0107602_13252288.jpg

いよいよ”こね”・・・水加減が大事です。045.gif
c0107602_13254197.jpg

ご利用者も参加されました。昔は嫁入り道具にそばうちセットがあったとか。005.gifへぇ~
c0107602_13255766.jpg

そして”のし”…最初は御鏡サイズの丸から少しずつ伸ばしていくと、
c0107602_13271146.jpg

大きな四角になりました。
c0107602_13293458.jpg

最後は”包丁
c0107602_13272422.jpg

       「ちょっと太くてきしめんですね・・・
           こんどはうどん・・・
                もうちょっと細く・・・

なかなかむつかしいです。042.gif

厨房で早速ゆでて、いただきます。011.gif
c0107602_13273870.jpg

目でも舌でも楽しいひと時でした。058.gif

★この施設のホームページはこちら↓
http://www.activelife.co.jp/contents/g-home/shukugawa/index.html

by activelife-blog | 2011-07-06 13:31 | アクティブライフ夙川
<< 七夕<アクティブライフ箕面> 美空ひばりさんそっくりさんチャ... >>