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おやつ作り<アクティブライフ山芦屋・グループホーム>

さくらユニットでたまごボーロを作りました!

ボーロとはポルトガル語で「ケーキ」を意味する言葉で、日本では「乳ボーロ」「丸ボーロ」「たまごボーロ」「衛生ボーロ」と多様な呼び方がありますが、関西では「乳ボーロ」という呼び方が一般的なようです 027.gif

ボールに卵・砂糖・バニラエッセンスを入れ、泡立て器で白っぽく滑らかになるまで混ぜていきます 045.gif
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そこへ、片栗粉・薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、親指と人差し指で小さく丸い形にして、オーブンシートの上に間をあけて並べていきます。
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表面に焦げ目がつく程度に焼いて 出来上がり!
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口溶けがよく、口の中でホロホロと崩れていくあの舌触りは、大人が食べても懐かしさを感じながら美味しく食べることができますネ 060.gif
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by activelife-blog | 2013-06-06 13:17 | アクティブライフ山芦屋
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