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第3回「郷土料理ウイーク」 <アクティブライフ中山倶楽部・デイサービス>

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(^_-)-☆ 第3回「郷土料理ウイーク」

デイサービスで
12月1日(日)から1週間
\(^o^)/昼食イベント「郷土料理ウイーク」開催
1日(日)「ひっつみ」岩手
2日(月)「スープカレー」※北海道(札幌)
3日(火)「かつ飯」※兵庫(加古川)
4日(水)「富士宮焼きそば」※静岡(富士宮)
5日(木)「がめ煮」福岡
6日(金)「のっぺい汁」新潟
7日(土)「おろし蕎麦」福井
※はご当地グルメ、他は郷土料理です。
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by activelife-blog | 2013-12-10 14:16 | アクティブライフ中山倶楽部

恒例 「郷土料理ウイーク」開催<アクティブライフ中山倶楽部>

平成25年度
第2回(^_-)-☆ 恒例 「郷土料理ウィーク」開催
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by activelife-blog | 2013-09-24 15:44 | アクティブライフ中山倶楽部

郷土料理ウイーク<アクティブライフ中山倶楽部>

(^_-)-☆ 年に4回の郷土料理ウイーク
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H25年度の第1弾です。期間は6月1日(土)~7日(金)
旅する気分で昼食」もずいぶん定着してきました!

〇盛岡冷麺は厨房泣かせ<(_ _)>、お味はさっぱりとして美味い。
〇横手焼きそばの目玉焼きトッピングも「たまりませ~ん!
 
(山形芋煮・宇都宮餃子・北海道ジンギスカン・盛岡冷麺・横手焼きそば・山梨ほうとう・宝塚ちらし寿司)
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by activelife-blog | 2013-06-14 11:07 | アクティブライフ中山倶楽部

郷土料理ウイーク<アクティブライフ中山倶楽部>

郷土料理ウイーク
3月1日~7日

今年度最終回です。 024.gif
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by activelife-blog | 2013-03-11 13:27 | アクティブライフ中山倶楽部

郷土料理ウイーク<アクティブライフ中山倶楽部>

今年度 
最終回3月1日~7日

☆郷土料理ウイーク  
(京都から巡る瀬戸内シリーズ)
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【真っ最中】
今日は3日の岡山県バラすし、明日は4日で広島県穴子めし
次年度導入予定の「かっぽうぎ」姿で給仕ワゴンサービスを
前倒し導入 
(昼食会に動きと変化の楽しさを)001.gif
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【そもそも】
郷土料理ウイークとは、平成23年度に全国の郷土料理や
ご当地グルメを旅する気分で召し上がっていただくという企画です。
開催は年4回で昨年6月にテイクオフし早くも今回が最終です。

【最終回のテーマ】
京都から巡る瀬戸内シリーズ
(源平合戦などもしのびながらの歴史旅)
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構成・吉川さん 絵・百武さん

3月1日京都(加茂茄子の田楽)2日大阪(箱すし)3日岡山(バラすし)
4日広島(穴子めし)5日香川(讃岐うどん)6日和歌山(鯨の竜田揚げ)
7日愛媛(宇和島鯛めし)

【3月3日(土)岡山県 バラすし】
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【3月4日(日)広島県 穴子すし】
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ちょっと一言いいかしら

005.gif 岡山県のばらすしは具が多いのね
 ・・・ほんとに具が多いですね

016.gif あなごは大好き・・うなぎはもっと好き
 ・・・今年は愛知ひつまぶし、来年度は甘目の柳川うなぎ

043.gif ワゴンでお給仕はうれしいわ
 ・・・「かっぽうぎ」姿はいかがでしたか

☆最後に1年間がんばってくださった、厨房の富士産業㈱さま
 (営業の長谷川さん、管理栄養士の大澤さん、シェフの宮島さん、小林さん)
 お礼申し上げます。
 ときに無理なお願いもしましたが快くお引き受けくださいました。
 次年度も笑顔と”ほ~”の表情めざしてがんばりますのでどうぞよろしく。
 やってよかった!ご協力ありがとうございました。
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by activelife-blog | 2012-03-06 10:36 | アクティブライフ中山倶楽部

第3回 郷土料理ウイーク <アクティブライフ中山倶楽部>

予告のご案内どおり( → コチラ)、 今回は「九州地方」から厳選された郷土料理やご当地グルメを 12月1日(木)から7日(水) まで、お昼に楽しんでいただきました。 001.gif
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【献立例】
12月6日(火)太平燕(タイピーエン)1人前
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緑豆春雨9cmカット・・15g、白菜・・20g、もやし・・20g、千切人参・・5g、筍千切・・10g、木耳・・1g、生椎茸・・10g、しめじ・・10g、シーフードミックス・・30g、蒲鉾スライス5.5グラム・・3枚、豚肉スライス・・10g、ゆで卵・・25g、いんげん・・5g、白湯スープ・・100g、鶏がらスープ・・1g、ごま油・・1g、サラダ油・・1g、食塩・・0.1g、コショウ(白粉)・・適量、味の素・・0.1g

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043.gif 春雨スープといったイメージですが、スープはこくがあるうえ具材の旨味もあいまってヘルシーながらもボリューム感あり。 049.gif

郷土料理ウイークとして北へ南と旅していますが日本の味もさまざまですね! 058.gif

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by activelife-blog | 2011-12-06 14:37 | アクティブライフ中山倶楽部

郷土料理ウイークがスタートしました<アクティブライフ中山倶楽部>

6月1日(水)から郷土料理ウイークがスタートしました。024.gif
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初日は「姫路おでん
薄口にたいた おでんに
生姜醤油をつけていただく食べ方に、興味津々 013.gif何なに・・・
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生姜の香りが良いことと、以外に食べやすいと大好評 003.gif
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香りにつられたスタッフも自宅で試してみようと。043.gif

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by activelife-blog | 2011-06-01 15:23 | アクティブライフ中山倶楽部